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一、不同原理烘干機的性能特點
按谷物與氣流相對運動方向，烘干機可分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流、順混流等型式。
1.橫流烘干機
橫流烘干機是我國先引進的一種機型，多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結構，目前國內仍有很多廠家生產。該機的優點是：制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產率高。缺點是：谷物干燥均勻性差，單位熱耗偏高，一機烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質較難達到要求，內外篩孔需經常清理等。但小型的循環式烘干機可以避免上述的一些不足。
2.混流烘干機
混流烘干機多由三角或五角盒交錯(叉)排列組成的塔式結構。國內生產此機型的廠家比橫流的多，與橫流相比它的優點是：(1)熱風供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；(2)單位熱耗低5％～15％；(3)相同條件下所需風機動力小，干燥介質單位消耗量也小；(4)烘干谷物品種廣，既能烘糧，又能烘種；(5)便于清理，不易混種。缺點是：(1)結構復雜，相同生產率條件下制造成本略高；(2)烘干機四個角處的一小部分谷物降水偏慢。
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