白蕓豆屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，為Phaseolus Vulgaris L的種子提取物，英文名為Scarlet runner bean ,Multiflora bean, white kidney bean。中國的各個省區均有白蕓豆種植，白蕓豆面積較大的省份是云南、貴州、四川等。
外觀：白色粉末
有效成分：菜豆蛋白Phaseolin
檢測方法：HPLC
規格：1%，2%, 10：1,20:1
功能用途： 白蕓豆提取物含有a-淀粉酶抑制劑，可有效抑制淀粉的分解，是減肥的良藥。此外白蕓豆，營養豐富，經常食用，有健脾壯腎之功用。
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白蕓豆提取物
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