水蜜桃 水蜜桃，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小喬木。一般樹(shù)高3－4米。干性弱，樹(shù)冠開(kāi)張。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，1年生長(zhǎng)枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹(shù)冠形成快。開(kāi)始結(jié)果早，定植2～3年開(kāi)始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，一般管理較好的25～30年還能保持較量。 形態(tài)特征 成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細(xì)小的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個(gè)桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜于生食，入口滑潤(rùn)不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時(shí)宜輕輕拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。這樣的果品，對(duì)于老年人和牙齒不好的人來(lái)說(shuō)，是難得的夏令珍品.吃剩下的核就是水蜜桃的種子，外殼呈長(zhǎng)扁形，兩端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比較硬。核由兩片合成，敲開(kāi)便可看到桃仁。桃仁既可以吃，又可以入藥。將桃核種入泥土，它先長(zhǎng)出胚芽，將殼脹裂，逐漸長(zhǎng)成一株樹(shù)苗。 桃樹(shù)是落葉喬木，樹(shù)枝光滑，葉子狹長(zhǎng)，樹(shù)皮中含有一種膠液，叫桃膠，可用于石卵，還可制中藥。 桃樹(shù)苗從春天破土而出，到黃梅季節(jié)進(jìn)行嫁接。需要品種的桃子，就摘取該品種桃樹(shù)的嫩芽，嫁接到桃苗上。經(jīng)過(guò)十天半月，嫁接的芽就會(huì)轉(zhuǎn)青成活。這時(shí)，去掉其他的芽，讓嫁接的芽長(zhǎng)大，到第二年春天即可移栽，一般三年就可開(kāi)花結(jié)果。 每年三、四月份，桃園一片緋紅。從高處遠(yuǎn)眺，桃園就像一張粉紅的巨型地氈鋪在美麗的大地上，給周圍的山山水水添加了許多春色；近看，一朵朵桃花競(jìng)相開(kāi)放。這時(shí)人們?cè)趫@中忙著給桃樹(shù)除蟲(chóng)，給桃花授粉。到了四月中下旬，桃花漸漸凋謝，樹(shù)干上留下了一個(gè)個(gè)小毛桃。等到小毛桃長(zhǎng)到核桃那么大的時(shí)候，便要修剪，使每條小枝上只留一至三個(gè)健壯的桃子，同時(shí)根據(jù)桃樹(shù)結(jié)果情況施足基肥，桃子得到充足的養(yǎng)分，然后用桃袋把一只只碧青、裹著白白厚厚的小絨毛的毛桃包起來(lái)。這樣有兩個(gè)好處，一是可避免陽(yáng)光直接暴曬，到成熟時(shí)不影響桃子的美觀。二是防止昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類的啄食。小毛桃在里面悄悄長(zhǎng)啊、長(zhǎng)啊，長(zhǎng)到了六、七月份，桃袋已經(jīng)是鼓鼓的了。這時(shí)就是人們收獲的時(shí)候了。走進(jìn)桃園，一股沁人肺腑的桃香撲鼻而來(lái)，沒(méi)吃就使人垂涎欲滴了。 生長(zhǎng)習(xí)性 桃樹(shù)為落葉小喬木，一般高度多在3米左右。樹(shù)冠開(kāi)張，枝條向陽(yáng)面為紅色，背蔭面為綠色，小枝光滑無(wú)毛，頂芽或倒芽1－3個(gè)著生，葉片長(zhǎng)披針形或橢圓狀披針形，葉緣有鋸齒，葉柄有腺點(diǎn)，花粉紅色，果實(shí)球形外被有毛，果肉柔軟多汁，果核甚大，溝紋深而明顯。 桃樹(shù)的根為淺根性，主要根群多分布在60厘米的土層內(nèi)。桃根在一年中只要土溫，濕度，通氣、營(yíng)養(yǎng)等條件適宜，周年都可以生長(zhǎng)。一年內(nèi)有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，分別在5－6月間和9－10月間。桃根需要的氧比其他果樹(shù)多。有一個(gè)注意的現(xiàn)象，即在老根死亡腐爛分解過(guò)程中產(chǎn)生一種叫扁桃甙的物質(zhì)，對(duì)新根生長(zhǎng)有抑制作用。 桃樹(shù)定植后，2－3年即開(kāi)始結(jié)果，在幼樹(shù)及結(jié)果初期，生長(zhǎng)較旺，5-6年即進(jìn)入盛果期。桃樹(shù)的大小年不明顯。盛果期后樹(shù)勢(shì)漸衰。桃樹(shù)的芽有葉芽和花芽?jī)煞N，花芽是花芽，開(kāi)放肘，每個(gè)芽大都只有一朵花，個(gè)別情況下如蟠桃的一些品種常有兩朵的。葉芽只抽生枝葉。桃樹(shù)新梢頂端的芽總是葉芽。桃芽具有早熟性，供萌芽力和成枝力都很強(qiáng)，故幼樹(shù)即能形成大量分枝。一年中能生長(zhǎng)2－4次。但桃芽壽命短，在形成的第二年若不萌發(fā)便死亡。根據(jù)芽在枝條上著生狀況可分為單芽和復(fù)芽。單芽可以是花芽，也可能是葉芽。復(fù)芽常2－3個(gè)著生在一起，個(gè)別的可多到4個(gè)。兩個(gè)芽著生在一起的，一個(gè)是花芽一個(gè)是葉芽；三個(gè)芽著生在一起的，中間為葉芽，兩側(cè)常是花芽，全為花芽或葉芽者很少見(jiàn)。復(fù)芽實(shí)質(zhì)上是一個(gè)非常短縮的二次枝。此外，在生長(zhǎng)不充實(shí)的副梢或弱枝上，往往有些節(jié)沒(méi)有芽稱為“盲芽”或“空節(jié)”。 桃樹(shù)的新梢，以5－6月間生長(zhǎng)稱之新梢迅速生長(zhǎng)期。隨后各類新梢生長(zhǎng)速度逐漸減慢。桃樹(shù)的長(zhǎng)、中、短枝上都能結(jié)果。 桃樹(shù)的花芽分化是在新梢緩慢生長(zhǎng)期開(kāi)始的，在6－8月間分化形成。花芽分化要求有較高的溫度，充足的陽(yáng)光和比較干燥的氣候等。6月中旬給桃樹(shù)施氮和磷肥，有促進(jìn)花芽分化的作用。 　　桃果實(shí)發(fā)育可分為三個(gè)時(shí)期： ①果實(shí)速長(zhǎng)期：自落花至核層開(kāi)始硬化，此期果實(shí)體積和重量迅速增加，一般需要45天左右。 ②硬核期：自核層開(kāi)始硬化至完全硬化，這一時(shí)期胚進(jìn)一步發(fā)育，而果實(shí)發(fā)有緩慢。該期的長(zhǎng)短，因品種而異，早熟品種約1－2周，中熟品種約4－5周，晚熟品種約6－7周或更長(zhǎng)。 ③果實(shí)后期生長(zhǎng)期：從核層硬化后至果實(shí)成熟前，一般在采前10－20天果實(shí)體積和重量增長(zhǎng) 栽培繁殖 【苗木選擇】 根據(jù)土壤、氣候、管理水平及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情，選擇豐產(chǎn)性好、產(chǎn)銷對(duì)路的優(yōu)良品種，并做好早、中、晚熟品種的搭配。 【建園定植】 選擇排水良好、土層深厚、PH值5.5～6.5微酸性砂壤或砂礫壤土，進(jìn)行挖大穴定植；低丘坡地應(yīng)修筑梯地，每畝定植密度平地40～50株，山地50～60株。 【施肥追肥】 基肥提倡冬肥秋施，以有機(jī)肥為主，占全年施肥量的60%～70%，一般每畝施廄肥2000kg或每畝施果樹(shù)專用肥150kg；追肥的次數(shù)、時(shí)間、用量等根據(jù)品種、樹(shù)齡、栽培管理方式、生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期以及外界條件等而有所不同，一般以芽前肥、壯果肥和采后肥為主。 本苗場(chǎng)長(zhǎng)期大量供應(yīng)各種果樹(shù)小苗、水果種苗、果樹(shù)木苗、綠化苗木等,主 要經(jīng)營(yíng)有以下品種： 荔枝苗：妃子笑荔枝苗、桂味荔枝苗、白糖罌荔枝苗、無(wú)核荔枝苗、雞嘴荔枝苗、糯米糍荔枝苗、等. 龍眼苗：儲(chǔ)龍眼苗良、石硤龍眼苗、大烏圓龍眼苗等. 芒果苗：直生苗、實(shí)生苗、澳芒、金興芒、臺(tái)農(nóng)1號(hào)芒果苗、金煌芒果苗、凱特芒果苗、紅象牙芒果苗、紅貴妃芒果苗、桂七芒果苗、四季蜜芒芒果苗、新世紀(jì)芒果苗、金穗芒果苗 等. 蓮霧苗：蓮霧苗、黑珍珠蓮霧苗、飛彈蓮霧苗、大葉紅蓮霧苗、巴掌蓮霧苗、紅寶石蓮霧苗 蜜柚苗：沙田柚、紅心蜜柚、沙田柚 大青棗苗：脆甜蜜棗、臺(tái)灣大青棗 余甘果苗：平丹二號(hào)余甘果苗 番石榴苗(芭樂(lè)苗)：珍珠番石榴、四季番石榴、紅葉番石榴 橄欖苗：青橄欖、黑橄欖 三華李苗：早熟三華李苗、遲熟三華李苗 柿子苗：牛心柿、東方甜柿、照天柿 桔子苗：沙糖桔、馬水桔、四季桔 桃子苗：水蜜桃、五月桃 楊桃苗：臺(tái)灣四季甜楊桃、大果楊桃、馬來(lái)西亞紅楊桃 楊梅苗：東魁楊梅、紅梅、大梅、高壓楊梅苗、實(shí)生苗 黃皮苗：無(wú)核黃皮、雞心黃皮、出世甜黃皮、白砂糖黃皮苗 菠蘿苗：海南干包大樹(shù)菠蘿蜜苗、海南濕包菠蘿蜜、泰國(guó)紅肉菠蘿蜜、馬來(lái)西亞四季菠蘿蜜 火龍果苗：紅肉火龍果苗、白肉火龍果苗 沙梨苗：蜜沙梨苗、黃皮沙梨、青皮沙梨 番荔枝苗(番鬼荔枝)：樟林林檎番荔枝、AP番荔枝苗、鳳梨蜜釋迦番荔枝苗、泰國(guó)平鱗大果番荔枝苗 百香果苗：紫香一號(hào)百香果苗、巨無(wú)霸百香果苗 葡萄苗：水晶葡萄苗、巨峰葡萄苗 各種果苗及綠化樹(shù)等等嫁接苗及各品系列小實(shí)生苗。 注：本場(chǎng)承接嫁接各苗苗木，高接換種果樹(shù)，代培育各種果苗。