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干果批發---四種干果發展前景廣闊
堅果既是生活中的“休閑食品”，又是養生食療的佳品。從目前國內生產和銷售的干果來看，板栗，核桃，銀杏，大杏仁這些堅果是消費者中意的干果選擇。并且隨之也帶動了干果批發市場的興旺。
1、板栗：我國北方板栗主要 出口日本，但供應量遠遠不足，至 于歐美市場，幾乎沒有開拓。板栗 的市場緩沖能力較強，隨著冷藏 條件的普及，利用0-4攝氏度的 冷庫貯存，可以長年銷售。我國板 栗加工業尚在起步階段，但在市 場出現飽和時，可以將板栗作為 多種食品的輔助原料使用，因此， 其發展前景廣闊。但各地不應盲 目建設低水平板栗基地，工作重 點要放在貯藏保鮮技術的攻關和 加工新產品的研究開發上。
2、核桃：具有廣闊的發展前 景，尤其是美國黑核桃。美國黑核 桃木材結構緊密，紋理、色澤美觀 且易加工，是優良的膠合板材。黑 核桃堅果的核仁營養豐富，風味 濃香。黑核桃栽植后6年開始結 果，具有長勢旺、根深干高、壽命 長、病蟲害少、經濟價值高的特 點。積極發展核桃產業是充分發 揮山區生態潛力、治理水土流失 的重要措施。
3、銀杏：目前國際市場對銀 杏葉、果的需求量很大。據分 析，近5-10年，銀杏的種核 (白果)、葉、材、綠化大苗在市場 呈上升趨勢，但小苗尤其是嫁接 苗可能供大于求。
4、大杏仁：是從美國引進的 新品種，市場俗稱“美國大杏仁”。 大杏仁營養豐富，口味香脆，耐旱 耐寒耐瘠，喜光喜熱。種植仁用桃 與其它果樹相比，有以下優勢：(1) 市場供不應求，缺口大，投資風險 小;(2)見效快，一般兩三年即掛 果，四至五年進入經濟產量期，盛 果期可達20年以上;(3)效益比較 高;(4)加工簡便、運輸方便。
隨著人們消費水平的提高，干果批發市場的品種越來越豐富多樣,堅果也越來越受到人們的青睞，也給干果市場的發展帶來了廣闊的前景。
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