烤熟花生碎
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烤熟花生碎-花生營養成分：
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。
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花生又叫落花生、長生果。花生被全世界公認為是一種植物性高營養食品,被稱為“長生果”、“植物肉”、“綠色牛奶”,名副其實。花生每100克含蛋白質27.6克,脂肪50克左右,且其中不飽和脂肪酸占80%,鉀674毫克,另含維生素C以外的多種維生素、亞油酸、卵磷脂、腦磷脂以及多種礦物質等,鈣含量高,是豬肉的11倍,鐵比牛奶高25%。
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