用10市斤糯米粉，加入4.5市斤沸騰的開水，放入和面機內攪拌均勻，用手把面團壓成扁方形，厚度20-25mm放入進料斗內即加工而成。 加工水磨粉，應把水磨粉壓干為止，取三分之一米粉蒸8-9成熟，放入和面機內，把三分之一二的濕...
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