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名稱：餐飲原材料之聰廚一鍋香
產(chǎn)品名稱：一鍋香；配料：豬肚，豬腸、豬舌、豬天梯
食用方法：開袋即食。佐餐配菜。炒、拌燴、燒、火鍋均可 保質(zhì)期：冷凍（-18℃）6個(gè)月
貯存條件：冷凍
烹調(diào)實(shí)例：辣子一鍋香、石鍋一鍋香、青筍燴一鍋香
烹調(diào)方法：辣子一鍋香
主 料：一鍋香
配 料：干辣椒、花椒、辣椒粉、蔥
調(diào) 料：鹽、味精、胡椒、料酒、生姜、大蒜、白糖、醋、色拉油
制作方法：將蔥切段，姜和大蔥切片待用。鍋置火上，下油燒熱，放干辣椒炒至棕紅色，下花椒炒香下入一鍋香、辣椒粉放至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、蔥、鹽、味精、白糖翻炒勻即成
